domingo, setembro 02, 2012

PostHeaderIcon Bolo de maçã

Faz tempo que venho lutando para fazer um bolo bonito e gostoso.
Errava feio!
Ora ficava cru, ora torrava, ora batumava ...
Nada de acertar.
Até bolo de caixinha eu consegui errar!!!
Como sou razoavelmente inteligente, tratei de analisar o que estava acontecendo e concluí que minha assadeira é pequena para massa de bolo e que estava colocando o forno em tempeatura errada.
Fiz a seguinte receita:

Bolo de maçã
3 maçãs vermelhas
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de óleo
1 colher de fermento para bolo
1 pitada de sal
Uva passa e canela ( se quiser) Não coloquei

Descascar as maçãs e colocar as cascas no liquidificador com os ovos e o óleo; à parte, misturar os  ingredientes secos; picar as maçãs, juntar ao creme obtido no liquidificador.
Misturar tudo e levar para assar em forma untada.
Pode ser também  forma de buraco.

Quando estava colocando a massa na forma despejei um tanto numa forma menor e a maior parte na forma de furo no meio.
Outra coisa, aqueci muito bem o forno antes de iniciar o processo de assar e, deixei o forno quente para o bolo crescer e depois baixei a temperatura para 180ºC.
Meu bolo ficou perfeito e é muito saboroso.

Elza

Thelma Louise

Thelma Louise
Minha gatinha querida

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Elza Maria sempre em busca de respostas. Paradoxal, curiosa, inteligente, crítica, observadora, sentimental, habilidosa, amorosa, sensível, disciplinada e um montão de outras coisas. Ser humano normal, comum, mediano, mas que gosta de escrever e está no quarto blog.

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