domingo, setembro 02, 2012
Bolo de maçã
domingo, setembro 02, 2012 | 
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Blog do Beagle
Faz tempo que venho lutando para fazer um bolo bonito e gostoso.
Errava feio!
Ora ficava cru, ora torrava, ora batumava ...
Nada de acertar.
Até bolo de caixinha eu consegui errar!!!
Como sou razoavelmente inteligente, tratei de analisar o que estava acontecendo e concluí que minha assadeira é pequena para massa de bolo e que estava colocando o forno em tempeatura errada.
Fiz a seguinte receita:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de óleo
1 colher de fermento para bolo
1 pitada de sal
Uva passa e canela ( se quiser) Não coloquei
Quando estava colocando a massa na forma despejei um tanto numa forma menor e a maior parte na forma de furo no meio.
Outra coisa, aqueci muito bem o forno antes de iniciar o processo de assar e, deixei o forno quente para o bolo crescer e depois baixei a temperatura para 180ºC.
Meu bolo ficou perfeito e é muito saboroso.
Elza
Errava feio!
Ora ficava cru, ora torrava, ora batumava ...
Nada de acertar.
Até bolo de caixinha eu consegui errar!!!
Como sou razoavelmente inteligente, tratei de analisar o que estava acontecendo e concluí que minha assadeira é pequena para massa de bolo e que estava colocando o forno em tempeatura errada.
Fiz a seguinte receita:
Bolo de maçã
3 maçãs vermelhas3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de óleo
1 colher de fermento para bolo
1 pitada de sal
Uva passa e canela ( se quiser) Não coloquei
Descascar as maçãs e colocar as cascas no liquidificador com
os ovos e o óleo; à parte, misturar os
ingredientes secos; picar as maçãs, juntar ao creme obtido no
liquidificador.
Misturar tudo e levar para assar em forma untada.
Pode ser também forma
de buraco.Quando estava colocando a massa na forma despejei um tanto numa forma menor e a maior parte na forma de furo no meio.
Outra coisa, aqueci muito bem o forno antes de iniciar o processo de assar e, deixei o forno quente para o bolo crescer e depois baixei a temperatura para 180ºC.
Meu bolo ficou perfeito e é muito saboroso.
Elza
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